Lassen Sie Peking Duck die ewige Liebe in Ihrem Hochzeitsmenü symbolisieren

Wer wusste, dass ein Vogel so viel Geschichte und Sinn haben könnte? Peking Duck ist ein köstliches, salziges Gericht, das bei Treffen mit Verwandten serviert wird. Es ist eine Mahlzeit, die seit dem dreizehnten Jahrhundert in der kulinarischen Welt ist und keine Anzeichen von Verschwinden so bald zeigt. Wenn Sie chinesische Wurzeln haben oder die Kultur ehren möchten Welttraditionen , Peking Duck könnte derjenige sein, den Sie in Ihrem Hochzeitsmenü benötigen. Finden Sie heraus, warum die Peking -Ente fast alles ist Chinesische Hochzeit , seine Aussprache, sein Ursprung, seine Kosten und was während seines besonderen Tages zu dienen soll. Und wenn Sie in der Küche ehrgeizig sind, probieren Sie unser Entenrezept unten für ein appetitliches Essen, das Sie nicht vergessen werden.

In diesem Artikel:

Was ist Pekings Ente? | Costar | Geschichte | So finden Sie die Ente von Pechino in Ihrer Nähe | Rezept | Wie

Was ist Pekings Ente?

Pechinos Ente wird in einem Ofen geröstet, um knusprige Lackhaut herzustellen. Die Ente wird von einem qualifizierten Koch entschieden, der eine knusprige Haut mit jedem Stück Entenfleisch repariert. Deshalb wird der Küchenchef ein wunderschönes Fleisch aus Gewürzen und Pfannkuchen zu Ihrem Vergnügen, chinesischer Huang, Experte für Hochzeitsplanung und verbinden Der kleine private Erklären.

Peking Duck Aussprache

Weißt du nicht, wie man Pekings Ente ausspricht? Es ist einfacher als du denkst. Bevor Sie in Ihr bevorzugter chinesisches Restaurant gehen, um nach diesem Fest zu fragen, stellen Sie es als [Pee-King Duhk] aus.

Costar de pato pékin

Wie du bist Erreichen Und seine Dimensionen, im Allgemeinen, variiert der Preis von Peking Duck zwischen 30 und 100 US -Dollar. Ein weiterer Schlagfaktor ist die Anzahl der Entenbücher. Eine fünf bis sechs Pfund Ente dient vier bis sechs Personen. Betrachten Sie also die Menge an Teilen, die Sie für Ihre Hochzeit benötigen. Wenden Sie sich an den gewünschten chinesischen Lieferantenanbieter und lassen Sie so viele Braten Enten möchten (und wenn Sie traditionelle Ausrüstung möchten), um eine genaue Schätzung für Ihre Hochzeit zu erhalten.

Finden Sie Ihren Site -Typ

Geschichte de pato pékin

Nach dem vierzehnten Jahrhundert wurde die Peking -Ente in den kaiserlichen Palast gebracht. Seitdem gab es kleine Unterschiede in den Öfen, in denen sie geröstet sind, aber die Traditionen von Präparaten und Rezepten sind immer sehr ähnlich zu denen, die zum ersten Mal im dreizehnten Jahrhundert gedient haben, beobachtet Huang. Um diese Veränderungen im Ofen zu entwickeln, machten wir uns auf den Weg National Geographic . Offensichtlich wurde Pato Peking ursprünglich in einem offenen Feuer geröstet, aber als er in Nanchino gekocht wurde, befand er sich in einem Menü (oder in einem geschlossenen Ofen), damit die Ente nicht gleichzeitig in einem Song geröstet werden sollte. Während der Qing -Dynastie gingen die chinesischen Köpfe zu einem Golu (oder einem suspendierten Ofen), wodurch der gesamte Vogel sofort gekocht werden konnte. Viele argumentieren, dass Gualu die beste Vorbereitungsmethode ist, daher ist er heute noch beliebt.

Ursprung von Pato Packin

Huang Nous sagt mehr über die Pékin Duck Orprat aus. Die Pékin Duck ist ein Original aus dem Zentrum des dreizehnten Jahrhunderts. Das vor mehr als 1500 Jahren von Göttern. Es war in einem Wagen in einem Wagen. Laut National Geographic wurde die Delikatesse in Hangzhou geschaffen und wurde ursprünglich genannt Das Gericht wird genannt, als Peking -Duck nach dem Nachhing -Namen namens Nachhing, das neue Kapital, das neue Kapital, das neue Kapital und das neue Kapital.

Pékin Pato Tradition

Aber Sie können sich fragen, warum Peking Duck bei der chinesischen Hochzeit ist. Huang erklärt: Enten sind ein gemeinsames Symbol für Loyalität in der chinesischen Kultur, weil viele Enten Leben suchen. Peking Duck ist auch voll, um Frieden und Integrität innerhalb der Hochzeit darzustellen. Wenn es Zeit ist, Teile und seine Gäste bereitzustellen, verwendet ein professioneller Koch ein spezielles Messer namens Pianya Dao, um die Ente zu wollen.

So finden Sie die Ente von Pechino in Ihrer Nähe

Huang ist der Ansicht, dass eine der besten Möglichkeiten, Pato Peking zu genießen, in einem Restaurant ist, damit Sie garantierte Haut erhalten können. Einige Ihrer besten Tipps sind Hutong , Mott 32 Y Da Dong . Damit diejenigen, die wollen, dass Beijin Duck für ihren besonderen Tag ist, verwenden Sie den Tarusfarms -Anbietermarkt, um die besten chinesischen Restaurants in ihrer Region zu finden.

Rezept de canard Pékin

Peking Duck macht eine gewisse Vorbereitung, aber wir haben noch nie jemanden sagen, der sagt, dass es sich nicht wert ist. Sie finden die folgenden Schritte, um das Gericht und alles zu kochen, was Sie tun müssen. Das Rezept dient sechs Personen und dauert fast zwei Stunden, um fertig zu werden (und 24 Stunden, um sich vorzubereiten).

Zutaten d'Nnec de Pechino

Für die Ente:

• 6 Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Maltose
• 2 Esslöffel Salz
• 1 Ente, ungefähr fünf Kilo
• 1 Teelöffel weißer Essig
• 1 Teelöffel fünfstöckiger chinesischer Staub

Per an die Sauce:

• 3 bis 6 Esslöffel süße Bohnen (Tian Mian Jiang)
• 2 Esslöffel Sesamöl

Für a:

• 10 Entenstift
• 4 grüne Zwiebeln, in langen Scheiben in Scheiben Scheiben
• 1 Gurke, geschält und in Spiele eingestuft

Wie man bei Peking Enten macht

Erstellen Sie mit diesem nützlichen Rezept eine Peking -Ente für einen König (und seine Lieben).

1. Nehmen Sie die trockene Ente mit einer Papierserviette und reiben Sie das Salz auf die Haut und die Entenhöhle. Lassen Sie die Ente mindestens eine Stunde ruhen.
2. Das Wasser kochen und auf jeder Seite der Entenhaut verlangsamen. Lassen Sie es dann mit einem Tablett unter der Toilette auf einem Raster.
3. In einer kleinen Schüssel Maltose -Mischung, weißer Essig und zwei Esslöffel heißem Wasser. Trinken Sie einen Esslöffel chinesischer Mischung und Kraft mit fünf Arten in der Entenhöhle. Mit dem restlichen Glas bräunen Sie die Ente in der Birne. Stellen Sie sicher, dass Sie eine einheitliche Schicht sind und 30 Minuten warten, bevor Sie -auf. Legen Sie dann die Ente in den Kühlschrank, entdeckte mindestens 24 Stunden in einer Tür eines Tabletts (maximal zwei Tage).
4. Jetzt ist es Zeit, die Ente zu braten. Verwenden Sie die so genannten Zähnestangen, um die Entenöffnungen zu versiegeln. Verwenden Sie eine Aluminiumfolie, um die Spitzen der Flügel und Beine zu wickeln, um Verbrennungen zu verhindern. Heiß (ein herkömmlicher Ofen) bei 450 ° F und legen Sie die Ente auf ein Netz (neben der Brust) auf einen Braten. Fügen Sie ungefähr 1 1/2 Tasse Wasser in die Pfanne hinzu, um gebackene Tropfen zu vermeiden. Die Ente 15 Minuten lang reichen, dann den Ofen auf 350 ° F reduzieren und eine Stunde lang weiter kochen (bis der dickste Teil der Oberschenkel 165 ° F beträgt).
5. Entfernen Sie die Ente aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten widerstehen. Während die Ente ruht, mischen Sie 1/2 Esslöffel Braten -Grill -Ententropfen, die Sauce mit süßen Bohnen und Sesamöl in einer kleinen Schüssel.
6. Bewegen Sie die Ente auf den Schneidertisch und formen Sie das spitzen Messer, um die Ente zu formen (vergessen Sie die Haut nicht). Wärme Pékin Pékins Pfannkuchen wieder. Hier erfahren Sie, wie Sie das Endprodukt einrichten. Fügen Sie mindestens einen Teelöffel Sauce hinzu (wir hören Ihre Tradition, um die erste Sauce hinzuzufügen), grüne Zwiebeln, knusprige Enten und Ledergurken in einem Krepp, breit und unterhaltsam.

Wie

Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht ungewöhnlich, dass Sie Ihr Hochzeitsmenü Peking Ente hinzufügen. Egal, ob Sie es auf traditionelle Weise dienen möchten, Sie möchten als CLUS erhalten Cocktailzeit Genau das ist es, was es notwendig ist, der Peking -Ente zu servieren, um sicherzustellen, dass es authentisch und lecker ist. [Hinzufügen] POROS, die in Gruppen und Gurken zu Jers geschnitten wurden. Die Sauce heißt Tian Mian Jiang, eine Sauce mit süßen Bohnen. Ich stellte alle Zutaten in einen Krepp, verwässerte Mian Jiang darauf und wickelte es wie einen Mini -Burrito, Huang. Ein bisschen, haben Sie keine Angst, mariniertes Gemüse anzubieten.